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Les Cévennes soulèvent l'horizon

IGP Cévennes

Les Cévennes

Ce pays se trouve au nord d’une ligne qui va de Sommières à Bagnols sur Cèze, et pour partie classé en Parc national. C’est surtout un lieu typique avec ses fameuses terrasses cévenoles très bien entretenues. Cette IGP tire son nom du massif des Cévennes, dernier contrefort du Massif Central. Longtemps fief du protestantisme, on trouve les plus grands temples de France à Saint Hippolyte du Fort et Anduze. Majoritairement cultivé sur des sols calcaires, le vignoble s’inscrit dans un paysage vallonné, façonné par des rivières aux crues redoutées où il côtoie vergers, oliviers et céréales. Les Cévennes constituent une destination très prisée pour le tourisme vert et les amateurs de randonnées pédestres, équestres ou aquatiques. La réputation de pureté et de fraîcheur de ses eaux de baignades n’est plus à faire. A côté d’un riche patrimoine naturel, dont le Parc des Cévennes, classé réserve mondiale de biosphère par l’Unesco, ce pays fourmille d’initiatives culturelles comme un Pôle cirque national à Alès, un festival du film documentaire à Lassalle et les Transes musicales à Sumène. Tous ces atouts permettent aux vignerons de l’IGP Cévennes de développer la vente directe en liaison avec les autres productions locales identifiées comme le fameux oignon doux.

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