Vinification : Vendanges Manuelles, Vinifié en Macération Carbonique .
Fermentation en cuve inox thermorégulée. Élevage traditionnel en cuve ciment.
Dégustation :Magnifique Syrah expressive et caractérielle, qui est issue de notre plus beau terroir. Joli vin à la couleur rubis, profond, aux reflets griotte. Nez fin sur des arômes d’Olives noires, tapenade, mûres et Cassis. En bouche, arômes de fruits rouges gourmands et expressifs. Nez et bouche explosent sous une aromatique complexe à découvrir…
Servir sur de Belles pièces de viandes Rouges grillées, un Gibier, un Couscous, tajine et avec du fromage, tarte Poire & Chocolat…
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