Vinification : Vendanges manuelles Élevé en fût de chêne Français; Vin issue d’une Macération Carbonique
Dégustation : Ripa Alta signifie Rive Haute. Cette Magnifique Syrah et notre Gourmand Grenache Noir sont issus de ces terroirs avec de gros galets roulés. Joli vin à la couleur rubis aux reflets griotte. Nez sur les fruits mûrs et finement boisé. En bouche, arômes de fruits rouges (fraise écrasée) et de fleurs (violette).
Servir sur une côte de bœuf, un cassoulet, un coq au vin et plus généralement sur de belles pièce de viandes rouges…
