Vinification : Vendanges mécaniques de nuit à basse température. Par pressurage direct.
Dégustation : Ce rosé de plaisir propose un nez délicat et élégant aux arômes de fleurs, de fruits frais dont la framboise, la groseille, soutenus par une pointe de garrigue… La bouche fraîche reproduit ces sensations avec une bonne intensité et une bonne persistance…
Servir rafraîchi dès l’apéritif, sur un couscous, des tomates farcies, une ratatouille, ou tout au long de l’année sur une cuisine méditerranéenne, du sud ou familiale…
